Menù / TAPAS DE PESCADO
Boquerones en vinagre
Alici marinate con spremuta d’arancia condita
Dados de atun con guacamole
Tartare di tonno con guacamole, salsa di soja e semi di sesamo
Anchoas de l'Escala
Acciughe delle coste dell’Escala con burro
Brandada de bacalao
Baccala’ mantecato servito su crostone di pane
Carpaccio de bacalo espanol
Carpaccio di baccalà con pomodoro, olive e cipolla
Pulpo a la gallega
Polpo alla galiziana con patate, pimenton e sale maldon
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